端午节吃鼎翻

文章来源:县旅游局 发布时间:2019-06-06 10:12:53 点击数:373 字号:

民俗“锅”叫“鼎”。农历五月初五端午节时,饶平东界地方盛行吃“鼎翻”。市上用煎鼎(平底锅)煎面皮出卖,各家各户买回家包上馅料,叫“鼎翻”,又叫“薄饼”,很好吃。

端午食粽吊屈原,东界和各地一样有之,却多了吃“鼎翻”。听老辈人说,东界面海,靠出海捕鱼为生,常遭风浪翻船,“翻”字都不敢说,把“翻”说做“顺”,如把东西翻过来,说做顺过来。利用端午节吃“鼎翻”,把“翻”字吃掉,以保平安。一说“鼎翻”很香,好吃,“鼎翻好”谐音“定风好”。定然风汛好,顺风得利,捕鱼丰收。